Beyaz Peynir değil; Ezine Peyniri.
Beyaz Peynir üretimi ile Ezine Peyniri üretimi birbirinden farklı süreçlere tabiidir. Ezine Peyniri, Ezine yöresinde bulunan ve doğal beslenen koyun, keçi, ineklerin sütlerinin en doğru şartlarda elde edilmesiyle oluşur.
Ezine Peyniri üretimini yapabilmek için markaların Ezine Peynir Üreticileri Derneği tarafından verilen sertifikaya ihtiyacı vardır
Ürünlerimizde sizlerin sağlığını kötü yönde etkileyecek kimyasallar bulunmaz. Tadı damağınızda kalan lezzetlerine ulaşmaları için özel koşullarda en az 12 ay bekletilir.
Ezine Peyniri süt oranları: %40 keçi, %45 koyun, %15 inek belirtilen oranlar yaklaşık değerlerdir.
